Автор делится своим открытием - нутом, который она добавляет в свой рацион вместо животных продуктов. Она предлагает рецепт салата с нутом, авокадо, зеленью и редисом. Рецепт простой и сытный, а заправка состоит из растительного масла, лимонного сока и сухих приправ. Автор спрашивает, используют ли читатели нут в своих рецептах.