Моё маленькое и простенькое кулинарное открытие🍴
—---------------------
Давно я с вами не делилась своими рецептами и находками в теме еды. А сегодня как раз кстати, потому что я для себя открыла нут.
Было интересно узнать, что в нём 20 г белка на 100 г. А это прекрасное дополнение, когда хочется сделать разгрузку от животных продуктов.
Так как я сейчас стараюсь больше в рацион включать свежую зелень и овощи, то постоянно ищу какие-нибудь интересные рецепты салатов, разных сочетаний круп и овощей.
🍽 Недавно наткнулась на такой салат — на 2 порции:
√ 100 г нута
√ половина авокадо
√ микс свежей зелени
√ помидоры, я их заменила редисом
Мне стало интересно попробовать, какой будет вкус салата с нутом. И получилось очень гармоничное сочетание! Нут при варке стал мягким, авокадо добавило свой обволакивающий вкус, а редис и зелень - хрустящую свежесть.
Если хотите приготовить тоже такой салат, то рецепт простой👇
• Нут нужно замочить на ночь. Утром сменить воду и поставить варить на маленьком огне около 60 мин. Затем нарезать мелко другие ингредиенты и добавить готовый нут. Все просто.
В заправке я всегда использую растительное масло. Обычно это амаранта или льняное, лимонный сок, а также иногда добавляю смесь сухих приправ.
Готовила это блюдо сегодня себе на завтрак. Получилось очень сытно. Поэтому рекомендую.
А вы используете в своих рецептах нут? Поделитесь, может, что для себя тоже возьму.
#рецепты@boninaosteoxondroz
